Manhã de crepes

La Chandeleur

Quentes e bons! Les crêpes au chocolat!
No passado dia 2 de fevereiro, os crepes não chegaram para as encomendas, não houve mãos a medir, pois quem prova o primeiro quer logo deliciar-se com o segundo.
Esta festividade tem como tradição a confeção de crepes. Diz a lenda que os ditos crepes devem ser lançados ao ar na sertã com a mão direita, enquanto a mão esquerda deve segurar uma moeda de ouro. Este gesto traz prosperidade para o ano inteiro e garantia de que o dinheiro não faltará.

Esta demonstração de “ haute cuisine française “, levada a cabo pelas colegas de Francês foi um sucesso pois os interessados na receita e no degustar foram muitos.
A tradição ainda é o que era!